加賀野菜金時草うどん

 

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20001

加賀野菜金時草うどん  (20001)

販売価格(税別)
¥500
在庫状態 : 在庫有り
  • 原材料 : 小麦粉、食塩、金時草粉末、クチナシ色素
  • 内容量 : 200g
  • 賞味期限 : 製造から3ヵ月
  • 保存方法 : 直射日光を避け常温で保存して下さい。
  • 箱サイズ : 28.5 × 8.7 × 1.7 (cm)
 
加賀でとれた新鮮な金時草の葉だけを、低温で長時間じっくりと減圧乾燥させ、風味も栄養も損なわずに粉末にしたものを練り込み、昔ながらの「手延」で打ち上げたうどんです。
手延べうどんならではの食感に加えて、金時草の特徴の「つるっ」とした食感や、豊かな香りが楽しめます。

おいしいお召し上がり方

1.大きめの鍋に2リットル〜3リットルのお湯を沸騰させ、麺をパラパラと入れ、かるくかきまぜてください。ゆで上がり具合を見ながら、お好みのやわらかさ(目安3〜5分位)に仕上げてください。
2.麺がゆで上がりましたらザルに上げ、冷水で冷えるまで洗い水を切ります。
3.お好みのタレを作り、季節に応じて冷やした麺・温麺・つけ麺などでお召し上がりください。薬味(ワサビ、のり、ねぎ)などを添えられますと、一層おいしくいただけます。

※写真は盛り付け例です。出汁・薬味等は含みません。

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