香箱・ずわいがに漁解禁!北陸の冬の味わいを金澤玉寿司で。

香箱・ずわいがに漁解禁!北陸の冬の味わいを金澤玉寿司で。

 
今年もいよいよ11月6日に「ずわいがに漁解禁」しました。
 
石川県で「加能がに(かのうがに)」と呼ばれるオスの「ずわいがに」は、まさに冬の味覚の王様で、また、庶民の味として欠かせないのは、メスの「香箱がに(こうばこがに)」です。
 
【漁期】
 加能がに(オス)・・・ 11月6日~翌年3月20日
 香箱がに(メス)・・・ 11月6日~翌年1月10日(予定)
 
ご予約はこちら
 
ぜひ、ご利用ください!
 
 

 
 

【季節限定】金沢の春の彩りをお召し上がりください。春 会席。

 

こちらの御料理の本年(2018年)のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

【季節限定】金沢の春の彩りをお召し上がりください。春 会席。

 

【季節限定】春 会席
 
5,000円(税・サ別)
付だし
五種盛り
お造り
旬魚五種盛り
煮 物
飯蛸 信田巻き 竹の子 菜の花
焼 物
帆立いしる焼き
蒸 物
甘鯛桜蒸し
揚 物
桜鱒湯葉衣 春野菜
酢 物
螢烏賊 岩もずく
お食事
おすすめ五貫
お椀
蛤真丈
デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※四月末までの料理コースとなります。
※別途消費税・サービス料を頂戴いたします。

【終了】冬限定の味覚。金澤玉寿司の「冬会席」で金沢の冬をお楽しみください。

こちらの御料理の本年(2017年-2018年)のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

冬限定の味覚。金澤玉寿司の「冬会席」で金沢の冬をお楽しみください。

 
 

【冬限定】冬会席
 
5,000円(税・サ別)
前 菜
五種盛り
造 り
季節の五種
台 物
寄せ鍋
焼 物
鰤幽庵焼き
蒸 物
蕪蒸し
揚 物
蟹甲羅揚げ
酢 物
紅ずわい砧巻き ナマコ酢
寿 司
お勧め五貫
お椀・デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※1月末までの料理コースとなります。

北陸の冬の訪れを告げる「ずわいがに漁解禁」。今年も金澤玉寿司でご賞味ください。

北陸の冬の訪れを告げる「ずわいがに漁解禁」。今年も金澤玉寿司でご賞味ください。

 
今年もいよいよ11月6日に「ずわいがに漁解禁」しました。
 
石川県で「加能がに(かのうがに)」と呼ばれるオスの「ずわいがに」は、まさに冬の味覚の王様で、また、庶民の味として欠かせないのは、メスの「香箱がに(こうばこがに)」です。
 
【漁期】
 加能がに(オス)・・・ 11月6日~翌年3月20日
 香箱がに(メス)・・・ 11月6日~翌年1月10日(予定)
 
ご予約はこちら
 
ぜひ、ご利用ください!
 
 

 
 

【終了】【季節限定】金沢の春の味覚をふんだんに・・・。春 会席。

こちらの御料理の本年(2017年)のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

【季節限定】金沢の春の味覚をふんだんに・・・。春 会席。

 

【季節限定】春 会席
 
5,000円(税・サ別)
付だし
五種盛り
お造り
季節の五種盛り
煮 物
蛸桜煮、山菜信田巻き、竹の子、蕨、花びら百合根 他
蒸 物
甘鯛桜蒸し
焼 物
鰆菜種焼き
揚 物
海老、帆立真丈湯葉巻き
酢 物
春野菜と細魚の土佐酢ジュレがけ
お食事
季節の五貫
お椀・デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※四月末までの料理コースとなります。
※別途消費税・サービス料を頂戴いたします。

【終了】古都・金沢の冬の味覚。金澤玉寿司「冬会席」は1月末まで。

こちらの御料理のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

古都・金沢の冬の味覚。金澤玉寿司「冬会席」は1月末まで。

 
 

【冬限定】冬会席
 
5,000円(税・サ別)
付出し
五種
お造り
五種盛り
台 物
寄せ鍋
焼 物
ブリ柚庵焼き
蒸 物
鱈白子蒸し
揚 物
カニ東寺揚げ
酢 物
紅ズワイきぬた巻き
食 事
寿司五貫
お椀・デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※1月末までの料理コースとなります。

北陸の冬の訪れを告げるカニ漁解禁!!ずわいがに・香箱がには金澤玉寿司で。

北陸の冬の訪れを告げるカニ漁解禁!!ずわいがに・香箱がには金澤玉寿司で。

 
11月6日。「ずわいがに・香箱がに」が解禁となります。
 
いよいよ北陸の冬の訪れを告げる「かに漁」が解禁になります。
石川県で「加能がに(かのうがに)」と呼ばれるオスの「ずわいがに」は、まさに冬の味覚の王様で、また、庶民の味として欠かせないのは、メスの「香箱がに(こうばこがに)」です。
 
【漁期】
 加能がに(オス)・・・ 11月6日~翌年3月20日
 香箱がに(メス)・・・ 11月6日~翌年1月10日(予定)
 
ご予約はこちら
 
この機会に弊社「あんと店」では、毎年好評を得ております「香箱ガニちらし弁当」(¥1,380 税込)を数量限定で販売します!

ぜひ、ご利用ください!
 
 

 
 

暑い夏には金澤玉寿司の「夏 会席」で涼しさを・・・。

こちらの御料理の本年(2016年)のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

暑い夏には金澤玉寿司の「夏会席」で涼しさを・・・。

 

【季節限定】夏 会席
 
5,000円(税・サ別)
付だし
五種盛り
お造り
旬魚五種盛り
煮 物
いしるみぞれ煮
(帆立・海老・茄子・榎・水菜・岩海苔)
蒸 物
金時草饅頭
焼 物
かさごずんだ焼き
揚 物
太刀魚アスパラ巻き・海老
酢 物
もずく酢・梅貝ぬた・盛り込み
お食事
おまかせ五貫
お 椀
 
デザート
 
※仕入等により多少変わることがございます。
※8月末日までのご案内です。

 

【終了】【季節限定】春会席。金沢の春の彩りをご堪能ください。

こちらの御料理の本年(2016年)のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

【季節限定】春会席。金沢の春の彩りをご堪能ください。

 

【季節限定】春会席
 
5,000円(税・サ別)
前菜
五種盛り
造 り
旬魚五種盛り
炊合せ
空豆信田巻き・蛸やわらか煮・海老・竹の子・菜の花
蒸 物
甘鯛桜蒸し
焼 物
柳鰆菜種焼き
揚 物
穴子東寺巻き・山菜
酢 物
蛍烏賊酢
お食事
おまかせ五貫
お 椀
吸い物
デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※四月末までの料理コースとなります。
※別途消費税・サービス料を頂戴いたします。

【終了】北陸の冬の多彩な味が楽しめます。金澤玉寿司「冬会席」。

こちらの御料理のご予約は終了いたしました。ご利用ありがとうございました。

 

北陸の冬の多彩な味が楽しめます。金澤玉寿司「冬会席」。

 
 

【冬限定】冬会席
 
5,000円(税・サ別)
付だし
五種盛り
お造り
旬魚五種
台 物
寄せ鍋
蒸し物
白子茶碗蒸し
焼き物
河豚白子蒸し
揚げ物
鴨団子甘酢あん
酢の物
香箱蟹 又は 加能蟹
お食事
おすすめ握り五貫
吸い物・デザート
 
※仕入れ等により多少変わる事もございます。
※1月末までの料理コースとなります。